LA CABEZUELA (CABRA ENMOHECIDO)
La Cabezuela es un queso artesanal español elaborado en la sierra de Madrid. Se hace con leche cruda de cabra y destaca por su sabor y textura característicos.
Origen: Madrid
Tipo de leche: Cabra cruda
28,50€ /kg
El queso la Cabezuela está elaborado artesanalmente en la sierra oeste de Madrid con leche de cabra de la mezcla de raza Alpina y Angora, raza autóctona 100% de Guadarrama. Esta madurado durante 2 meses, con desarrollo de moho en superficie lo que hace que tenga una corteza natural enmohecida con moho blanco, de sabor suave y textura uniforme.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso aprox | 250g, 500g, 750g, 1Kg |
| Tipo de corte | Trozo, En Tapas (triangulos, dados, tiras..) |
| Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.