Peso | N/D |
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Peso aprox | 100g, 250g, 500g, 750g, 1Kg |
Tipo de corte | Trozo, En Tapas (triángulos, dados, tiras..) |
Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
MORBIER
23,99€ /kg
Origen: Francia
Este queso tiene un sabor suave, con un toque cítrico, y un aroma intenso; se caracteriza por la fina línea negra que separa sus capas. Esto provenía de la costumbre de poner una capa de ceniza para evitar que se formara una corteza y poder separar la cuajada de la mañana, de la de la tarde. Hoy en día es meramente estético y hay quienes la han reemplazado por carbón vegetal.