CAÑAREJAL SEMICURADO (OVEJA)
Sumérgete en la exquisitez del queso con nuestro Cañarejal Semicurado de Oveja. Este queso es una expresión de sabor auténtico y calidad suprema. Elaborado con la leche de oveja más selecta, su textura suave y su sabor equilibrado te envolverán en una experiencia única. Ya sea que lo sirvas en una tabla de quesos o lo combines con tus platos favoritos, el Cañarejal Semicurado de Oveja es la elección perfecta para los amantes del queso. Descubre la riqueza de la tradición quesera española en cada bocado. ¡Suma un toque de elegancia a tus momentos culinarios con este queso semicurado excepcional!
Origen: Valladolid
Tipo de leche: Oveja cruda
21,95€ /kg
El queso semicurado de oveja Cañarejal es una delicia gastronómica originaria de la región de Castilla y León, España. Se elabora con leche de oveja pasteurizada de alta calidad y se distingue por su sabor suave y cremoso, así como por su textura delicada y untuosa.
El proceso de elaboración del queso semicurado de oveja Cañarejal comienza con la selección cuidadosa de la leche fresca de oveja, preferiblemente de razas locales como la oveja Churra o la oveja Castellana. La leche se calienta y se coagula utilizando cuajo, luego la cuajada se corta y se moldea en formas específicas. Después de un período de prensado para eliminar el suero, los quesos se sumergen en salmuera y se dejan madurar durante varias semanas en condiciones controladas de temperatura y humedad.
El resultado es un queso semicurado de oveja con un sabor suave y equilibrado, que combina notas lácticas dulces con un ligero toque de acidez. Su textura es cremosa y untuosa, con un cuerpo firme pero delicado que se deshace en la boca, liberando sus sabores suaves y agradables.
El queso semicurado de oveja Cañarejal es extremadamente versátil en la cocina y se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Se puede degustar solo, acompañado de frutas frescas o frutos secos, o se puede utilizar como ingrediente en una variedad de recetas culinarias. Es perfecto para rallar sobre pasta o ensaladas, fundir en sándwiches o tortillas, o simplemente disfrutar en una tabla de quesos junto con otros complementos.
Además de su delicioso sabor y su textura sedosa, el queso semicurado de oveja Cañarejal también ofrece beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas y calcio, así como de vitaminas y minerales esenciales. Además, la leche de oveja es naturalmente más digestiva que la leche de vaca, lo que lo convierte en una opción excelente para aquellos con sensibilidades lácteas.
En resumen, el queso semicurado de oveja Cañarejal es una delicia culinaria que combina calidad, sabor y tradición en cada bocado. Con su suave sabor y su textura cremosa, es una elección perfecta para los amantes del queso que buscan disfrutar de la riqueza y la autenticidad de los productos lácteos de la región de Castilla y León en España.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso aprox | 250g, 500g, 750g, 1Kg |
| Tipo de corte | Trozo, En Tapas (Triángulos, dados, tiras..) |
| Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
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