El Cabrales es un queso azul con Denominación de Origen elaborado en Asturias, tradicionalmente con una mezcla de leche cruda de vaca, cabra y oveja, y madurado en cuevas naturales de los Picos de Europa.
Es conocido por su sabor fuerte y picante y sus intensas vetas azules. Un queso de carácter, perfecto con un vino dulce, sidra o sobre un buen solomillo.
Origen: Asturias · Tipo de leche: vaca, cabra y oveja.





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