BLUE STILTON
Webster es la quesería mas pequeña quemadora Blue Stilton, por lo que los quesos los seleccionan cuidadosamente tan solo tres personas. Siguen empleando los métodos tradicionales para elaborar cerca de 75 Stilton diarios.
Posee una textura extremadamente cremosa y ofrece una sensación aterciopelada y fundente en boca.
Origen: Reino Unido
Tipo de leche: Vaca pasteurizada
29,99€ /kg
El Blue Stilton es un queso azul inglés producido en la región de los Midlands en Inglaterra. Se elabora tradicionalmente con leche de vaca pasteurizada y se le inyectan esporas de moho Penicillium roqueforti durante su proceso de maduración. Este queso se caracteriza por su textura cremosa y untuosa, con un sabor intenso y picante, y vetas azules distintivas que se extienden por todo su interior.
El Blue Stilton tiene un perfil de sabor robusto, con matices salados y terrosos complementados por el distintivo carácter picante del moho azul. Su textura suave y cremosa lo hace ideal para untar sobre pan fresco o galletas, o para disfrutar solo con un vino tinto robusto.
Es un queso apreciado tanto por su sabor distintivo como por su larga tradición en la gastronomía inglesa. El Blue Stilton es reconocido como uno de los quesos azules más finos del mundo.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso aprox | 250g, 500g, 750g, 1Kg |
| Tipo de corte | Cuña, En Tapas (triángulos,dados, tiras..) |
| Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.