Lomo de Bellota de Salamanca
Lomo embuchado de cerdo ibérico de bellota curado en Salamanca: magro, aromático y con la grasa infiltrada que se deshace en boca. La joya más limpia de la matanza.
6,50€ /100g
El Lomo de Bellota de Salamanca se elabora con el lomo entero de cerdos ibéricos alimentados con bellota, adobado con pimentón y especias y curado lentamente en las tierras charras.
Es una de las piezas más magras y apreciadas del ibérico: córtalo en lonchas finas y sírvelo a temperatura ambiente para disfrutar de su aroma y su grasa infiltrada.
| Peso aprox | 100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 750g, 1Kg |
|---|---|
| Tipo de corte | Entero, En lonchas |
| Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
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