Parmigiano Reggiano DOP de Vaca
El rey de los quesos italianos: intenso, granulado y con un inconfundible toque a nuez. Madurado durante meses, brilla rallado sobre la pasta o en lascas con unas gotas de vinagre balsámico.
34,90€ /kg
El Parmigiano Reggiano es un queso de renombre mundial, elaborado con leche de vaca parcialmente desnatada en las regiones de Emilia-Romaña y Lombardía siguiendo métodos tradicionales centenarios.
Su larga maduración le otorga una textura dura y granulada que se quiebra en lascas, y un sabor profundo con notas saladas y de fruto seco. Imprescindible rallado sobre pasta y risottos, o disfrutado en trozos con un buen balsámico.
Origen: Italia · Tipo de leche: vaca cruda.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso aprox | 100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 750g, 1Kg |
| Tipo de corte | Entero, En tapas (triángulos, dados, tiras..), Rallado |
| Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
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