Guanciale Italiano Curado
Mucho más que panceta: la mejilla de cerdo curada lentamente que es el alma de la cocina italiana clásica. Imprescindible en una auténtica carbonara o amatriciana.
2,90€ /100g28,99€ /kg
El Guanciale procede de la mejilla del cerdo y se cura de forma lenta y meticulosa hasta concentrar un sabor profundo y una grasa que se funde como ninguna otra.
Es el secreto de las grandes pastas romanas —carbonara, amatriciana, gricia—, donde su grasa untuosa lo impregna todo. Córtalo en dados y dóralo a fuego suave para liberar todo su aroma.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso aproximado | 100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 750g, 1Kg, 1,5Kg, 2Kg |
| Tipo de corte | Picado, Trozo, En lonchas |
| Tipo de envasado | Al vacío, Sin vacío |
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