BURRATA

La burrata es un tipo de queso fresco italiano que se caracteriza por su cremosa y suave textura. Tradicionalmente, se elabora con una mezcla de mozzarella fresca y crema de leche, lo que le otorga su interior suave y cremoso. Por fuera, la burrata tiene una capa exterior de mozzarella más firme.

Cuando se corta o se parte, la burrata libera su relleno cremoso, lo que la hace perfecta para untar sobre pan fresco o servir como acompañamiento en ensaladas. Su sabor es suave y lácteo, con un toque de dulzura de la crema. Es un queso muy versátil que puede disfrutarse solo o en una variedad de platos, desde entradas hasta platos principales y postres. La burrata es un favorito en la cocina italiana y se ha vuelto popular en todo el mundo por su delicioso sabor y su textura indulgente.