MORBIER

27,30 /kg

Origen: Francia

Este queso tiene un sabor suave, con un toque cítrico, y un aroma intenso; se caracteriza por la fina línea negra que separa sus capas. Esto provenía de la costumbre de poner una capa de ceniza para evitar que se formara una corteza y poder separar la cuajada de la mañana, de la de la tarde. Hoy en día es meramente estético y hay quienes la han reemplazado por carbón vegetal.

 

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Peso N/D
Peso aprox

100g, 250g, 500g, 750g, 1Kg

Tipo de corte

Trozo, En Tapas (triángulos, dados, tiras..)

Tipo de envasado

Al vacío, Sin vacío